ความร้อนจากการบดเมล็ดกาแฟกับการไหลของเอสเพรสโซ่
ถ้าลองสังเกตดีๆหลังจากบดกาแฟจะเห็นว่าอุณหภูมิของผงกาแฟจะอุ่นๆ แตกต่างจากอุณหภูมิของเมล็ดกาแฟ อุณหภูมิของผงกาแฟหลังจากการบดเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ Dr Monika Fekete ให้ความสนใจว่าส่งผลกระทบต่อการชงกาแฟเอสเพรสโซ่อย่างไร [...]
