Coffee knowledge | Learn more

Grafting Cover
ชวนดู | การทำ Grafting ในต้นอ่อนกาแฟอราบิก้าช่วยให้สามารถต้านทานโรคได้ดีขึ้น
February 27, 2019

ปัญหาหลักของต้นกาแฟคือการอ่อนแอต่อโรค เนื่องจากมีขนาดของ Gene Pool ที่ต่ำส่งผลให้ถูกโรคต่างโจมตีได้ง่ายและเมื่อถูกโจมตีแล้วความเสียหายค่อนข้างจะรุนแรงทางออกของปัญหานี้คือการพัฒนาสายพันธุ์ที่สามารถต้านทานโรคได้ดี เทคนิค Grafting ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่หลายประเทศใช้กัน

คลื่นความร้อนในประเทศบราซิลทำให้ผลกาแฟโรบัสต้าไหม้คาต้น
February 19, 2019

รัฐ Espirito Santo และรัฐ Bahia ในประเทศบราซิลประสบปัญหาผลกาแฟโรบัสต้าถูกคลื่นความร้อน (Heat Wave)* ทำให้ผลกาแฟไหม้คาต้น

Water activity Report Cafe Import
รายงานเรื่องความสำคัญของ Water Activity กับคุณภาพของเมล็ดกาแฟแบบ Specialty Coffee จาก CAFE IMPORT
February 15, 2019

Cafe Import หนึ่งในบริษัทซื้อขายเมล็ดกาแฟสารแบบ Specialty อันดับต้นๆของโลก ได้เผยแพร่รายงานเกี่ยวกับความสำคัญของ Water Activity กับคุณภาพของเมล็ดกาแฟ

How-to-Choose-a-Dripper-1
วิธีการเลือกดริปเปอร์ : รูปทรงและการไหลของน้ำ
February 10, 2019

ถ้วยสำหรับดริปกาแฟหรือที่เรียกกันว่าดริปเปอร์ (Dripper) มักจะกลายเป็นประเด็นถกเถียงกันว่าดริปเปอร์ให้รสชาติกาแฟแตกต่างกันอย่างไร บทความนี้จะพาไปดูหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ Dripper แต่ละชนิดแตกต่างกัน

Roasted by beanshere | Shop Roasted Beans

Espresso

Thailand | Polar Blend

Beans Here

from ฿200.00

Filter

Kenya | Endebess Natural

Beans Here

from ฿300.00

Filter

Ethiopia | Gedeb Natural

Beans Here

from ฿250.00

Espresso

Thailand | Kohaki Washed

Beans Here

from ฿300.00

Espresso

Thailand | Suan Sod Chern

Beans Here

from ฿200.00

Filter

Panama | Agricola Pacamara BOP#3

Beans Here

from ฿300.00

Filter

Panama | Agricola Pacas

Beans Here

from ฿250.00

Filter

Thailand | Namura Honey

Beans Here

from ฿300.00

Brewing kits | Shop Brewing Kits

Cafec Abaca Paper Filter (Trapezoid Shape)

from ฿140.00
กระดาษกรองกาแฟ Cafec

CAFEC Abaca Paper Filter (Cone Shape)

from ฿160.00
Miyaco Kettle 0.9L

Miyaco Kettle 0.9L

฿2,200.00
Miyaco-SIngle-Drip-Pot-Mahogany

Miyaco Single Drip Pot

from ฿1,750.00
Bellman Steamer

Bellman Steamer [ CX-25S-N ]

฿4,150.00
Grainpro เกรนโปร

GrainPro Hermetic Bag

from ฿144.00
ดริปเปอร์ เมลิต้า 1x4

Melitta 1×4 Plastic

฿170.00
ดริปเปอร์ เมลิต้า 102 พลาสติก

Melitta 102 Plastic

฿160.00

Sale products

-50%
คอเรส C240

Cores Gold Filter

from ฿1,245.00฿623.00
-20%
ชุดคินโตะ ดริปเปอร์โลหะ ขนาดเล็ก

Kinto Coffee Carafe Set Stainless Steel

from ฿1,790.00฿1,432.00
-20%
ดริปเปอร์ เมลิต้า เซรามิก

Melitta 102 Ceramic

฿996.00 ฿800.00

How to Brew | Learn more

Japanese Drip Coffee
มาดริปกาแฟคั่วเข้มสไตล์ญี่ปุ่นกัน | Japanese Drip Coffee
December 26, 2018
Siphon Brewing by World Siphonist Champion 2018
วิธีชงไซฟ่อน | Siphon Brewing by World Siphonist Champion 2018
October 26, 2018
How-to-Steam-Milk-Cover
วิธีการสตีมนม | How to Steam Milk
September 1, 2018
วิธีการชง アイスコーヒー | Japanese Ice Coffee | กาแฟดริปเย็นสไตล์ญี่ปุ่น
August 15, 2018
วิธีการเตรียม คัปปิ้ง สำหรับชิมกาแฟ ( How to Prepare Coffee Cupping )
July 22, 2017
How to brew Kokekaffe คูเคคัฟฟ่า
Kokekaffe | คูเค้คัฟฟ่า ชงกาแฟแบบเรียบง่ายสไตล์ Norway
June 13, 2017
ชงกาแฟแบบมือโปร ตอนที่ 2 อุณหภูมิน้ำกับการชงกาแฟ [ Temperature for Brewing Coffee ]
June 10, 2017
How to make a Cold Brew วิธีการทำกาแฟสกัดเย็น 3
วิธีการชงกาแฟสกัดเย็น / โคลด์บริว / Cold Brew
May 2, 2017
วิธีเลือก เครื่องบดกาแฟ cover
ชงกาแฟแบบมือโปร ตอนที่ 1 การเลือกเครื่องบดกาแฟ [ How to choose a coffee grinder ]
April 9, 2017
เฟรนซ์เพรส (French Press) cover
วิธีการชงกาแฟแบบเฟรนซ์เพรส (​How to Brew with French Press)
April 7, 2017
วิธีการชง กาแฟดริป สำหรับผู้เริ่มต้น (How to Drip Coffee) – Beans Here
February 15, 2017

Farmer and Producer | Learn more

Suan-Sod-Chern-Banner
Thailand, Suan Sod Chern [ สวนสดชื่น ]
May 4, 2018

กาแฟโรบัสต้าจากสวนสดชื่น, จังหวัดระนอง และบทสัมภาษณ์พี่จุ๋ยผู้ที่อยู่เบืองหลังในการผลักดันโรบัสต้าที่มีคุณภาพให้เป็นที่ยอมรับในตลาดกาแฟไทย

Agricola-Geisha-Cover
Panama, Finca Agricola Geisha
February 24, 2018

Located in the Jaramillo, Panama, Agricola Geisha locate up in the mountain between 1500m. -

Namura-Coffee
Thailand, Namura Coffee
February 6, 2018

ทำความรู้จักกับ Namura Coffee Processor จากบ้านดูลาเปอร์ จังหวัดแม่ฮ่องสอน ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่มีความสูงประมาณ 1200 เมตร และมีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี

Phrae-Cafe-Cover
กาแฟเมือง “แป้” [ จังหวัดแพร่ ]
March 28, 2018

สองร้านกาแฟที่นำกาแฟที่ปลูกในจังหวัดแพร่มานำเสนอเพื่อให้"กาแฟเมืองแพร่"เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น