Grind-size-experiment

Coffee Science

Grind Size Distribution หรือ Grind Particle Shape มีผลต่อรสชาติมากกว่ากัน
July 6, 2019

Coffee knowledge | Learn more

Cold-brew-vs-Hot-brew-Cover

Coffee Science

ปริมาณกรดและสารต้านอนุมูลอิสระระหว่างกาแฟสกัดร้อน (Hot Brew) และกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew)
June 28, 2019

งานวิจัยที่เปรียบเทียบปริมาณสารประกอบที่มีอยู่ในกาแฟแบบสกัดเย็น และกาแฟแบบสกัดร้อน โดยเปรียบเทียบปริมาณกรด, สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟทั้งหมด 5 แหล่งด้วยกัน

Guatemala from Washington Post 1

World News

เมื่อราคากาแฟตกต่ำจนทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าสหรัฐอเมริกา
June 20, 2019

Washinton Post ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับราคากาแฟในตลาดโลกที่กำลังตกต่ำ ส่งผลให้เกษตรกรในประเทศกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าอเมริกา ตั้งแต่ปี 2018 ราคากาแฟในตลาดโลกตกต่ำลงกว่า 1 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์เป็นครั้งแรกในรอบสิบปี

Typica green beans

Coffee Varieties

แยกแยะกาแฟอราบิก้าพันธุ์ Typica, Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Geisha/Gesha ด้วยลักษณะทางกายภาพ โดยคุณสว่าง ทองดี
June 17, 2019

การจำแนกกาแฟอราบิก้า 6 พันธุ์ได้แก่ Typica, Bourbon , Caturra, Catuai, Pacamara, และ Geisha/Gesha โดยใช้ลักษณะทางกายภาพ เขียนโดยคุณสว่าง ทองดี จากบริษัท Internation Coffee Farms ประเทศปานามา

Roasting-Machine-Cover

Roasting

เครื่องคั่วแต่ละยี่ห้อให้รสชาติกาแฟต่างกันหรือไม่? | การทดลองจาก Anne Cooper และ Rob Hoos
June 4, 2019

"กาแฟที่คั่วจากเครื่อง A ให้รสชาติที่เครื่องคั่ว B  ให้ไม่ได้" เป็นคำกล่าวที่คนในธุรกิจกาแฟจะได้ยินกันอยู่บ่อยๆ แต่จริงๆแล้ว เครื่องคั่วกาแฟแต่ล่ะยี่ห้อคั่วกาแฟได้รสชาติต่างกันหรือไม่

Cold-brew-vs-Hot-brew-Cover

Coffee Science

ปริมาณกรดและสารต้านอนุมูลอิสระระหว่างกาแฟสกัดร้อน (Hot Brew) และกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew)
June 28, 2019

งานวิจัยที่เปรียบเทียบปริมาณสารประกอบที่มีอยู่ในกาแฟแบบสกัดเย็น และกาแฟแบบสกัดร้อน โดยเปรียบเทียบปริมาณกรด, สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟทั้งหมด 5 แหล่งด้วยกัน

Guatemala from Washington Post 1

World News

เมื่อราคากาแฟตกต่ำจนทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าสหรัฐอเมริกา
June 20, 2019

Washinton Post ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับราคากาแฟในตลาดโลกที่กำลังตกต่ำ ส่งผลให้เกษตรกรในประเทศกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าอเมริกา ตั้งแต่ปี 2018 ราคากาแฟในตลาดโลกตกต่ำลงกว่า 1 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์เป็นครั้งแรกในรอบสิบปี

Typica green beans

Coffee Varieties

แยกแยะกาแฟอราบิก้าพันธุ์ Typica, Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Geisha/Gesha ด้วยลักษณะทางกายภาพ โดยคุณสว่าง ทองดี
June 17, 2019

การจำแนกกาแฟอราบิก้า 6 พันธุ์ได้แก่ Typica, Bourbon , Caturra, Catuai, Pacamara, และ Geisha/Gesha โดยใช้ลักษณะทางกายภาพ เขียนโดยคุณสว่าง ทองดี จากบริษัท Internation Coffee Farms ประเทศปานามา

Roasting-Machine-Cover

Roasting

เครื่องคั่วแต่ละยี่ห้อให้รสชาติกาแฟต่างกันหรือไม่? | การทดลองจาก Anne Cooper และ Rob Hoos
June 4, 2019

"กาแฟที่คั่วจากเครื่อง A ให้รสชาติที่เครื่องคั่ว B  ให้ไม่ได้" เป็นคำกล่าวที่คนในธุรกิจกาแฟจะได้ยินกันอยู่บ่อยๆ แต่จริงๆแล้ว เครื่องคั่วกาแฟแต่ล่ะยี่ห้อคั่วกาแฟได้รสชาติต่างกันหรือไม่

Grind-size-experiment

Coffee Science

Grind Size Distribution หรือ Grind Particle Shape มีผลต่อรสชาติมากกว่ากัน
July 6, 2019

Coffee knowledge | Learn more

Cold-brew-vs-Hot-brew-Cover

Coffee Science

ปริมาณกรดและสารต้านอนุมูลอิสระระหว่างกาแฟสกัดร้อน (Hot Brew) และกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew)
June 28, 2019

งานวิจัยที่เปรียบเทียบปริมาณสารประกอบที่มีอยู่ในกาแฟแบบสกัดเย็น และกาแฟแบบสกัดร้อน โดยเปรียบเทียบปริมาณกรด, สารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟทั้งหมด 5 แหล่งด้วยกัน

Guatemala from Washington Post 1

World News

เมื่อราคากาแฟตกต่ำจนทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าสหรัฐอเมริกา
June 20, 2019

Washinton Post ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับราคากาแฟในตลาดโลกที่กำลังตกต่ำ ส่งผลให้เกษตรกรในประเทศกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าอเมริกา ตั้งแต่ปี 2018 ราคากาแฟในตลาดโลกตกต่ำลงกว่า 1 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์เป็นครั้งแรกในรอบสิบปี

Typica green beans

Coffee Varieties

แยกแยะกาแฟอราบิก้าพันธุ์ Typica, Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Geisha/Gesha ด้วยลักษณะทางกายภาพ โดยคุณสว่าง ทองดี
June 17, 2019

การจำแนกกาแฟอราบิก้า 6 พันธุ์ได้แก่ Typica, Bourbon , Caturra, Catuai, Pacamara, และ Geisha/Gesha โดยใช้ลักษณะทางกายภาพ เขียนโดยคุณสว่าง ทองดี จากบริษัท Internation Coffee Farms ประเทศปานามา

Roasting-Machine-Cover

Roasting

เครื่องคั่วแต่ละยี่ห้อให้รสชาติกาแฟต่างกันหรือไม่? | การทดลองจาก Anne Cooper และ Rob Hoos
June 4, 2019

"กาแฟที่คั่วจากเครื่อง A ให้รสชาติที่เครื่องคั่ว B  ให้ไม่ได้" เป็นคำกล่าวที่คนในธุรกิจกาแฟจะได้ยินกันอยู่บ่อยๆ แต่จริงๆแล้ว เครื่องคั่วกาแฟแต่ล่ะยี่ห้อคั่วกาแฟได้รสชาติต่างกันหรือไม่

Cold-brew-vs-Hot-brew-Cover

Coffee Science

ปริมาณกรดและสารต้านอนุมูลอิสระระหว่างกาแฟสกัดร้อน (Hot Brew) และกาแฟสกัดเย็น (Cold Brew)
June 28, 2019
Guatemala from Washington Post 1

World News

เมื่อราคากาแฟตกต่ำจนทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในกัวเตมาลาต้องอพยพเข้าสหรัฐอเมริกา
June 20, 2019
Typica green beans

Coffee Varieties

แยกแยะกาแฟอราบิก้าพันธุ์ Typica, Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara, Geisha/Gesha ด้วยลักษณะทางกายภาพ โดยคุณสว่าง ทองดี
June 17, 2019
Roasting-Machine-Cover

Roasting

เครื่องคั่วแต่ละยี่ห้อให้รสชาติกาแฟต่างกันหรือไม่? | การทดลองจาก Anne Cooper และ Rob Hoos
June 4, 2019

Roasted by beanshere | Shop Roasted Beans

Ethiopia Buku Abel

Filter

Ethiopia | Buku Abel

Beans Here

฿250.00

Filter

Thailand | Le Ta Go

Beans Here

฿170.00
Thailand-polar-blend

Espresso

Thailand | Polar Blend

Beans Here

฿200.00
Panama-Agricola-Pacamara

Filter

Panama | Agricola Pacamara

Beans Here

฿300.00

Brewing kits | Shop Brewing Kits

Kinu M47 Phoenix

KINU M47 Phoenix

฿7,900.00
Cafec-Original-Compare

CAFEC Original Paper Filter [Cone Shape]

from ฿150.00

CAFEC FLOWER DRIPPER [Arita Porcelain]

from ฿1,200.00

CAFEC Abaca Paper Filter [Trapezoid]

from ฿140.00
กระดาษกรองกาแฟ Cafec

CAFEC Abaca Paper Filter [Cone Shape]

from ฿160.00
Miyaco Kettle 0.9L

Miyaco Kettle 0.9L

฿2,200.00
Cafec-Flower Dripper-Compare

CAFEC Flower Dripper

from ฿280.00
Miyaco Single Drip Pot Matt Blanc

Miyaco Single Drip Pot

from ฿1,750.00