Costa Rica “Chopin” Canet Musician Series

Costa Rica “BACH” Canet Musician Series
Bach กาแฟหนึ่งใน Canet Musician Series เป็นกาแฟที่มีรสชาติหวานหอมละมุนเปรียบเสียงเพลงดนตรีคลาสสิคจากศิลปินผู้เรื่องชื่อ Bach ณ Canet washing station เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ Catura ที่ได้ผ่านการคัดแล้ว ได้นำมาผ่าน Process และกรรมวิธีที่เรียกว่า Raisin Honey คือการตากผลกาแฟที่มีเนื้อกาแฟติดอยู่บางส่วนทำให้กาแฟ มีรสชาติที่ซับซ้อนและชัดเจนกว่ากาแฟแบบ Washed แต่ก็ไม่ถึงกับเป็นรสชาติ Ferment อย่างกาแฟ Natural Process กาแฟตัวนี้จึงมีรสชาติเฉพาะตัว มีกลิ่นคล้าย Rum และ Pineapple ทำให้นึกถึงเครื่องดื่ม Pina Colada จึงเหมาสำหรับดื่มเป็นเมนูร้อนและเย็น