ผลการแข่งขันพร้อมลายแทงทั้ง 4 รายการประจำปี 2019 | Thailand National Barista Championship | Thailand National Brewer Cup Championship | Thailand National Cup Taster Championship | Thailand National Roasting Championship

Thailand National Barista Championship 2019

1. กานดา โทจำปา, ร้าน NaNa Coffee Roaster
2. วรพล ถือความสัตย์ , ร้าน Factory Coffee
3. นพดล จันทรานภาภรณ์, ร้าน Chata Specialty Coffee
4. พิมพ์ชนก รัตนาภินันท์ชัย, ร้าน Fuel Coffee Bar and Cafe
5. พรสรรค์ กุลพนาภินันท์, ร้าน Family Tree Hotel
6. วลัยสกร ดิษยวรรณวัฒน์, ร้าน Fuel Coffee Bar and Cafe

ภาพจากสมาคมบาริสต้าไทย

สำหรับผู้ชนะรายการนี้จะได้ไปแข่งขันต่อที่ Boston ประเทศ America ระหว่างวันที่ 11 – 14 เมษายน 2019

Thailand National Brewer Cup Championship 2019

1. เฟื่องฟู จิรัฐิติวณิชย์, ร้าน Hand & Heart
2. พงศ์ศิริ คำจิตแจ่ม, ร้าน Ristr8to Coffee
3. พันธ์เทพ เกษมศรี ณ อยุธยา, ร้าน Plantation Cafe
4. แทนพงศ์ ทรงพานิช, ผู้เข้าแข่งขันอิสระ
5.  ธนวัฒน์ ชยุตดิษย์กุล, Pacamara Coffee Roaster
6. ณัฏฐ์ฐิติ อำไพวรรณ, ร้าน Gallery Drip
7. ณัฐวัชร์ ม่วงศิริ, ร้าน Anaya Espresso Society

ภาพจากสมาคมบาริสต้าไทย

สำหรับผู้ชนะรายการนี้จะได้ไปแข่งขันต่อที่ Boston ประเทศ America ระหว่างวันที่ 11 – 14 เมษายน 2019

Thailand National Cup Taster Championship 2019

1. ยลมน ทองเรือง, ร้าน Hand & Heart
2. วรุตม์ ตั้งสุริยาไพศาล, ร้าน Roast Runner
3. ณมน วัฒนกิจ, ร้าน Chaff Craft Coffee
4. นฤพนธ์ วุฒิภาพภิญโญ, ร้าน Factory Coffee

สำหรับผู้ชนะรายการนี้จะได้ไปแข่งขันต่อที่กรุง Berlin ประเทศ Germany ระหว่างวันที่  6 – 8 มิถุนายน 2019

Thailand National Roasting Championship 2019

1. พรรณ์ฬตี รัตนฟูวงศ์, ร้าน Maled Coffee Roasters
2. จิรศักดิ์ สุทธาดล, ร้าน Santi Coffee Roaster
3. จุติเสฏฐ์ ลิ้มพชรพล, ร้าน Alexta Coffee Roaster
4. ณัฐพล คำรินทร์, ร้าน LIFE Coffee Roaster
5. เกียรติศักดิ์ ปิงพยอม, ร้าน Ristr8to Coffee
6. พรประสิทธิ์ ไพศาลสินสกุล, ร้าน Koff & Bun

ภาพจากสมาคมบาริสต้าไทย

สำหรับผู้ชนะรายการนี้จะได้ไปแข่งขันต่อที่ Taipei ประเทศ Taiwan ระหว่างวันที่  15 – 18 พฤษจิกายน 2019

ขอบคุณสมาคมบาริสต้าไทยและ Kavin intertrade ที่จัดงานแข่งขันให้ผู้เข้าแข่งขันไทยได้พัฒนาฝีมือกัน

ร้านกาแฟเปิดใหม่ในอเมริกากว่า 80% เป็น Starbuck และ Dunkin’ Donut รายงานล่าสุดจาก Project Cafe 2020 by Allegra

28 ตุลาคม 2019 - Allegra; World Coffee Portal บริษัทวิจัยด้านการตลาดได้ตีพิมพ์ผลวิจัยจาก Project Cafe 2020 เกี่ยวกับตลาดร้านกาแฟในสหรัฐอเมริกา [...]

1 Comment

28
Oct

Atomo Coffee | ถ้ากาแฟในอนาคตไม่ได้มาจากเมล็ดกาแฟ

เทรนด์สินค้าทดแทนเช่น Beyond Meat บริษัทที่ผลิตเนื้อโดยใช้วัตถุดิบทดแทนจากพืช กำลังได้รับความนิยม ทำให้หลายบริษัทเริ่มส่งแนวคิดสินค้าทดแทนที่ผลิตได้จากในแล็บออกมา ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Molecular Coffee จาก Atomo Coffee [...]

27
Aug

งานวิจัยล่าสุดบ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟก่อนนอนไม่ส่งผลต่อการนอนหลับ

งานวิจัยล่าสุดที่เพิ่งตีพิมพ์ลงในนิตยสาร Sleep บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟภายในเวลา 4 ชั่วโมงก่อนนอนไม่มีผลต่อคุณภาพของการนอน ในขณะที่การดื่มแอลกอฮอร์และได้รับนิโคตินส่งผลต่อคุณภาพของการนอน [...]

16
Aug