โรบัสต้า (Robusta) ลูกเป็ดขี้เหร่ (Robusta, The Ugly Duckling)
เป็นเวลานานแล้วที่กาแฟโรบัสต้าเป็นตัวแทนของกาแฟที่ไม่ดี ไม่มีคุณภาพยิ่งเมื่อเทียบกับกาแฟอราบิก้า โรบัสต้ามีรสชาติขม มีกลิ่นยาง กลิ่นดิน และ มีความซับซ้อนน้อยกว่า แต่ทำไมกาแฟโรบัสต้าถึงมีคุณภาพด้อยกว่า แล้วมันมีคุณภาพต่ำกว่าจริงไหม ก่อนที่จะไปหาคำตอบกัน ลองมาเรียนรู้เรื่องราวของกาแฟโรบัสต้าสักเล็กน้อย [...]
